Turizm... 'Bacasız Endüstri' olarak tabir ediliyor... Yıllardır iyi-kötü ayakta...

Hatta bazı yıllar en çok gelir getiren sektörlerden biri oluyor...

Ama turizmde kalite her  geçen gün biraz daha düşüyor...

Tesisler modermleşip, maliyetler arttıkça; hizmet kalitesi ve istihdam niteleiği de o oranda azalıyor...

1975-1995 yılları arasında, yüzde 72 olan okullu otelci oranı, 1995-2013 arasında neredeyse yüzde 15'lre indi. Aynı yıllarda yüzde 65 olan okullu servis elemanı, barmen ve house-keeping eelmanı oranı ise, 1995-2013 yılları arasında yüzde 5'lere geriledi. 

Eline tepsi alan garson, bez alan house-keeping elemanı yapıldı. Genellikle günlüğü bırakın, haftalık bile traş olmaktan aciz, iki kelimeiy bir araya getiremeyen eğitimsiz insanalrın istihdam edildği otellerde, kalite de bir o kadar azalıyor. Kimi beş yıldızıl tesislerde otel müdürlei bie lise mezunu ve dil dahi bilmiyor, otelcilikten bi haberelr... Patron yakını ya da akrabası olan bu kişielr, turizme kan ağlatıyor. 

Şaşırtıcı olan ise, Hilton, Sheraton, Princes ya da Mowenpick gibi uluslararası zincirlerin Türkiye temsilcileri bile, benzer eğitimsiz eleman istihdamından kaçınmıyor.