Kendine has konsepti, değişik tarzda yüzü aşkın mezesi ve ‘Modernize Edilmiş kendin Pişir Kendin Ye’ düzeninin de dahi olduğu Bestekar Ocakbaşı, düzenlenen özel bir açılış gecesi ile, misafirlerine kapılarını açtı…

Organizasyonunu ZENTRUM PR’ın yaptığı geceye, iş, sanat, cemiyet, kültür, gastronomi ve basın dünyasından seçkin konuklar katıldı…

HATTAT GIDA A.Ş.’ye ait olan Bstekar Ocakbaşı’nın açılışı münasebetiyle bir konuşma yapan Hattat Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mücap Olcay Hattat, İstanbul’da benzersiz bir mekan açtıklarını dile getirerek, ‘’Lezzet meraklıları, mangal meraklıları, açık büfe meze konsepti tutkunları, her şeyden önemlisi kendin pişir kendin ye meraklıları, bizi mesken tutacaklardır. Burada isteyen kendi etini, balığını, tavuğunu getirecek; içecekleri bizden temin edecek; isteyen bizim mönümüzde yer alan 250 ayrı çeşit ana yemekten ve yüzü aşkın mezeden sipariş vererek, muhteşem bir gece yaşayacak… Bizler, bu konsepti, yakın zamanda Anadolu Yakası’na da taşıyacağız’’ yorumunu yaptı.

Bestekar Ocakbaşı Gastronomi Danışmanı Sedat Çağhan Milör ise, Bestekar’ın, bugün itibarıyla, her kesimden insana hitap edeceğinin altını çizerek, ‘’Günümüz apartman kültüründe artık balkonda manğal tarihe karıştı. Oranlık ya da ağaçlık alanlar da yangın açısından tehlikeli. Parklarda ve bahçelerde de görsel ve kokusal kirlilik yaşanıyor. Bu tip bir mekanda, mangal keyfini yaşaak hem daha pratik, hem daha ekonomik. Aynı anda elli mangal yakılabiliyor; ya da mönüden seçim yapıyorsunuz; açık havada ya da hoş otantik bir mekanda, istediğiniz kadar mezeyi; yani sınırsız bir biçimde büfeden alıp, geceye devam edebiliyorsunuz’’ ifadelerini kullandı…

Etiler’de yer alan Bestekar Ocakbaşı’nda, ‘Kendin Pişir Kendin Ye’ ve meze dahil konseptin fiyatı, kişi başı 100; dört kişilik aile indirimi ile ise toplam 300 TL, bönü seçimi ile sunulan konsept ise, kişi başı 150-225  TL olarak fiyatlandırılmış…

MUTFAK DERGİSİ