Sağlıksız ürünler konusunda dünyada en ön sıralarda yer alan Türkiye'de, insan sağlığı her geçen gün daha da hiçe sayılır bir hal alıyor...

 Özellikle dar gelirli nüfusun çok yoğun olduğu büyükşehir ilçelerinde mantar gibi biten ve 'Kahvaltı Diyarı', 'Kahvaltı Sulnatlığı' gibi şarküteri bozması dükkanlarda satılan ucuz peynir, sucuk ve salamlarda; olması gereken içeriğin dışında ne ararsanız mevcut...

Normal şartlarda, kırmızı etin kilosu en düşük mezbahada bile 24 TL iken, bu şarküteri bozması dükkanlarda kilosu 10 TL'ye sucuk satılıyor; üstelik yeni yasaya uygun olduu iddiasıyla hiçbir kanatlı et katkısı olmadığı iddia ve ibaresiyle...

Peki bu nasıl oluyor?

Kolay, sucuk harcına, sarmısak ve soğan püresinin yanı sıra, yüzde 5  oraında et artığı ki, bu mezbahalarda işlenerek satılan etten kalan kırıttılardır, yüzde 5 bu kırıntılrın kıymasının yanı sıra, yüzde 71-75 oranında kepek unu ve nişasta karışımı bir bulamaç konuyor...

Mamulün yumuşka olması ise, 'Taze sucuk yumuşak olur' mantığı ile açıklanıyor...

Peynirde ise durum daha vahim, yine nişasta imdada yetişiyor...

Normal şartlarda yüzde 5 olması gereken peynir mayası, yüzde 1 katılıyor ve kalanı nişasta ile zenginleştiriliyor...

Dar gelirli eve sucuk, peynir götürebilmenin mutluluğunu yaşıyor yaşamasına ama, sağıksız beslenmiş oluyor...

Bu arada özellikle sucuk ve salmadaki gıda boyasını da unutmamak lazım...

Uzmanlar, sucuğun kırmızı bir renk salmasının, sağlıksızlığının göstergesi olduğunu, salamın ise pempe renkli ise tercih edilmemsi lazım geldiği konusunda uyarıyor...