Uzmanlar, beyaz ekmek yerine her ne kadar kepek ya da çavdar ekmeğini tavsiye etse de, Türk halık buna pek uymak istemiyor...

Bunun da çözümü var...

Aynı uzmanlar, madem ki beyaz ekmekten vazgeçilmiyor, o halde birçok fırında pişirilen küçük ekmeğin terch edilmesinden yana...

Çünkü bu ekmekler çok dıhı sıkı bir yapıya sahip, sünger ya da pandispanya gibi bir yapıdan çok, daha kompleks bir içeriğe sahip... Kaldı ki çok daha lezzetüli ve büyüklere göre üç kat daha geç bayatlıyor...