Bugun...



İTALYAN MUTFAĞI BİZİM YABANCIMIZ DEĞİL
Tarih: 04-05-2016 08:11:12 Güncelleme: 04-05-2016 08:26:12 + -


Bizim italyan Mutfağı denilince aklımıza ilk gelen yemek, her ne kadar Spafetti olsa da, spagetti; İtalya'da, çok da tercih edilen bir yemek değil. Ama belli başlı tatlar var ki, bunlar, hakikaten çok lezziziz ve bizim mutfağı yani Türk Mutfağı'na da yabancı değil...

facebook-paylas
Tarih: 04-05-2016 08:11

İTALYAN MUTFAĞI BİZİM YABANCIMIZ DEĞİL

 

Bizim italyan Mutfağı denilince aklımıza ilk gelen yemek, her ne kadar Spafetti olsa da, spagetti; İtalya'da, çok da tercih edilen bir yemek değil. Ama belli başlı tatlar var ki, bunlar, hakikaten çok lezziziz ve bizim mutfağı yani Türk Mutfağı'na da yabancı değil...

 

1. Pizza

 
Pizza

Herkes bilir, herkes seviyor...Gerçek italyan pizzası da resimdeki gibi olur aslında...Ama bilinen, karışık pizzanın dışında, soğanlı, deniz mahsullü, pırasalı, enginarlı ya da krevizli pizza bile var... 

 

2. Caponata

 
Caponata

Bizim şakşukaya benzeyen genellikle kızartılmış ekmekle yenilen  fırında pişirilmiş zeytinyağlı bir sebze yemeğidir. En önemli özelliği patlıcanın tuzlandıktan sonra acı suyunu bırakana kadar güneşte bekletilmesi ve sonra fırınlanmasıdır.

3. Fettuccine

 
Fettuccine

Genellikle krema ve mantarla yapılan enli bir makarna çeşididir.

4. Ravioli

 
Ravioli

Bizim mantımıza benzeyen ve daha büyük olup dikdörtgen kenarları tırtıklıdır.

5. Risotto

 
Risotto

Pirincin nişastasını yayarak krema halinde kalmasına izin verilerek lapa kıvamı sağlanarak hazırlanan bir pilav türüdür.

6. Minestrone

 
Minestrone

Lahandan pırasaya, şalgamdan kerevize içinde olmayan kış sebzesi kalmayan ve genellikle tavuk suyu ile yapılan çorba.

7. Tortellini

 
 
Tortellini

Yine bizim mantımızı andıran bir makarna çeşidi olup, genellikle içinde ıspanak, peynir veya mantar vardır.

8. Bruschetta

 
Bruschetta

Özellikle ekmekleri değerlendirmek için, ekmeğin üzerine domates, peynir maydanoz vb. malzemeler koyup fırınlanan bir atıştırmalıktır.

9. Lazanya

 
Lazanya

garfield'in de favori yemeği olan hamur katları arasına kıyma ve peynir konularak yapılan bir yemektir.

10. Gnocchi

 
Gnocchi

Patates un ile birlikte hamur haline getirilerek haşlanır ve genellikle domates sosu ile yenen bir çeşit makarnadır.

11. Stramboli

 
Stramboli

Bol baharat, peynir ve domates sosu ile yapılan bir çeşit pizza diyebiliriz.

12. Pansotti

 
Pansotti

Hamurunda beyaz şarap olan, diğer makarna çeşitlerine göre daha büyük içine ricotta peyniri ya da ıspanak koyulur.

13. Tiramisu

 
Tiramisu

Bu kadar lezzetli yemekleri bir tatlı ile tiramisu ile sonlandıralım. Kahve, lable peyniri gibi malzemelerle yapılan nefis bir tatlı...




Bu haber 7144 defa okunmuştur.

Etiketler :

FACEBOOK YORUM
Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KÜLTÜR-SANAT Haberleri

ÇOK OKUNAN HABERLER
  • BUGÜN
  • BU HAFTA
  • BU AY
SON YORUMLANANLAR
FOTO GALERİ
  • MARKALAR
    MARKALAR
  • AK PARTİ İSTANBUL İL BAŞKANLIĞI ZİYARETİ
    AK PARTİ İSTANBUL İL BAŞKANLIĞI ZİYARETİ
  • Millet için EVET
    Millet için EVET
  • Gündem Ekonomi Haber
    Gündem Ekonomi Haber
  1. MARKALAR
  2. AK PARTİ İSTANBUL İL BAŞKANLIĞI ZİYARETİ
  3. Millet için EVET
  4. Gündem Ekonomi Haber
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
  • Osman Zeki Öner
    Osman Zeki Öner
  • Osmanlı
    Osmanlı
  • Kubat Ötme Bülbül
    Kubat Ötme Bülbül
  • Neşet Ertaş Evvelim Sen Oldun
    Neşet Ertaş Evvelim Sen Oldun
  • Aytaç Doğan İç Benim İçin
    Aytaç Doğan İç Benim İçin
  • İsmail Tunçbilek Derdin ne
    İsmail Tunçbilek Derdin ne
  1. Osman Zeki Öner
  2. Osmanlı
  3. Kubat Ötme Bülbül
  4. Neşet Ertaş Evvelim Sen Oldun
  5. Aytaç Doğan İç Benim İçin
  6. İsmail Tunçbilek Derdin ne
VİDEO GALERİ
YUKARI