|
Tweet | Tarih: 04-05-2016 08:11 |
Bizim italyan Mutfağı denilince aklımıza ilk gelen yemek, her ne kadar Spafetti olsa da, spagetti; İtalya'da, çok da tercih edilen bir yemek değil. Ama belli başlı tatlar var ki, bunlar, hakikaten çok lezziziz ve bizim mutfağı yani Türk Mutfağı'na da yabancı değil...
1. Pizza
Herkes bilir, herkes seviyor...Gerçek italyan pizzası da resimdeki gibi olur aslında...Ama bilinen, karışık pizzanın dışında, soğanlı, deniz mahsullü, pırasalı, enginarlı ya da krevizli pizza bile var...
2. Caponata
Bizim şakşukaya benzeyen genellikle kızartılmış ekmekle yenilen fırında pişirilmiş zeytinyağlı bir sebze yemeğidir. En önemli özelliği patlıcanın tuzlandıktan sonra acı suyunu bırakana kadar güneşte bekletilmesi ve sonra fırınlanmasıdır.
3. Fettuccine
Genellikle krema ve mantarla yapılan enli bir makarna çeşididir.
4. Ravioli
Bizim mantımıza benzeyen ve daha büyük olup dikdörtgen kenarları tırtıklıdır.
5. Risotto
Pirincin nişastasını yayarak krema halinde kalmasına izin verilerek lapa kıvamı sağlanarak hazırlanan bir pilav türüdür.
6. Minestrone
Lahandan pırasaya, şalgamdan kerevize içinde olmayan kış sebzesi kalmayan ve genellikle tavuk suyu ile yapılan çorba.
7. Tortellini
Yine bizim mantımızı andıran bir makarna çeşidi olup, genellikle içinde ıspanak, peynir veya mantar vardır.
8. Bruschetta
Özellikle ekmekleri değerlendirmek için, ekmeğin üzerine domates, peynir maydanoz vb. malzemeler koyup fırınlanan bir atıştırmalıktır.
9. Lazanya
garfield'in de favori yemeği olan hamur katları arasına kıyma ve peynir konularak yapılan bir yemektir.
10. Gnocchi
Patates un ile birlikte hamur haline getirilerek haşlanır ve genellikle domates sosu ile yenen bir çeşit makarnadır.
11. Stramboli
Bol baharat, peynir ve domates sosu ile yapılan bir çeşit pizza diyebiliriz.
12. Pansotti
Hamurunda beyaz şarap olan, diğer makarna çeşitlerine göre daha büyük içine ricotta peyniri ya da ıspanak koyulur.
13. Tiramisu
Bu kadar lezzetli yemekleri bir tatlı ile tiramisu ile sonlandıralım. Kahve, lable peyniri gibi malzemelerle yapılan nefis bir tatlı...
Bu haber 2089 defa okunmuştur.
YORUMLAR
FACEBOOK YORUM
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KÜLTÜR-SANAT Haberleri
- BUGÜN
- BU HAFTA
- BU AY
- HABERLER
- VİDEOLAR
Mustafa Geylani için; ‘Danışmanlar Danışmanı’ payesini kullanmak, abartı olmayac..
Dünyaca ünlü Türk Ressam, Küratör ve Sanat OrganizatöreNihal Güres‘in senelerdir..
Şarkıcı ve yorumcu İso, 2017 yılına dolu dizgin bir giriş yaptı…
- MARKALAR
- AK PARTİ İSTANBUL İL BAŞKANLIĞI ZİYARETİ
- Millet için EVET
- Gündem Ekonomi Haber
- Osman Zeki Öner
- Osmanlı
- Kubat Ötme Bülbül
- Neşet Ertaş Evvelim Sen Oldun
- Aytaç Doğan İç Benim İçin
- İsmail Tunçbilek Derdin ne
