2. Global GastroEkonomi Zirvesi’ni hayata geçirmeye hazırlanan TURYİD, Türkiye’nin ‘gastronomi turizmi’ konusundaki gelişimine ve Türkiye için oluşturulacak ekonomik katma değere odaklanıyor.

Kısa adı TURYİD  olan, Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği, bu yıl ikinci kez düzenleyeceği Global GastroEkonomi Zirvesi’nde tüm dünyadan sektör profesyonellerini, gastronomi meraklılarını ve alanında çığır açan isimlerini bir araya getirecek.

Gastronomi Ekonomisi, Gastro Diplomasi, Gastronomi Turizmi ve Sosyal Gastronomi gibi konular, 12 Mart’ta Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı’nda, alanında uzman isimlerle masaya yatırılacak. Türkiye’nin sahip olduğu tarihsel birikimin ve günümüz kültürünün harmanlanmasının bir sonucu olan bu eşsiz mutfağın tüm dünyaya açılması için önemli bir adım olan Zirve ile ülkemizin ‘gastronomi turizmi’ konusundaki potansiyeline odaklanılacak.

2. Global GastroEkonomi Zirvesi’ni hayata geçirmeye hazırlanan TURYİD, Türkiye’nin ‘gastronomi turizmi’ konusundaki gelişimine ve Türkiye için oluşturulacak ekonomik katma değere odaklanıyor.

Kısa adı TURYİD  olan, Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği, bu yıl ikinci kez düzenleyeceği Global GastroEkonomi Zirvesi’nde tüm dünyadan sektör profesyonellerini, gastronomi meraklılarını ve alanında çığır açan isimlerini bir araya getirecek.

Gastronomi Ekonomisi, Gastro Diplomasi, Gastronomi Turizmi ve Sosyal Gastronomi gibi konular, 12 Mart’ta Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı’nda, alanında uzman isimlerle masaya yatırılacak. Türkiye’nin sahip olduğu tarihsel birikimin ve günümüz kültürünün harmanlanmasının bir sonucu olan bu eşsiz mutfağın tüm dünyaya açılması için önemli bir adım olan Zirve ile ülkemizin ‘gastronomi turizmi’ konusundaki potansiyeline odaklanılacak.

‘Gastro Diplomasi’nin ülkemize sağlayacağı ekonomik katma değeri ortaya çıkarmak için için çalışmalarını sürdürdüklerini kaydeden  TURYİD Başkanı Kaya Demirer, “Türkiye’deki restaurant ve şeflerin dünya standartlarındaki yetkinliklerini biliyor ve gelişimleri için destekliyoruz. Restaurant ihracatı ve Turquality ile sahip olunan potansiyelin yurt dışında da ülkemizin marka değerini artıracağına inanıyoruz. Tüm bu başlıkların sağlam temeller üzerinde yükselmesi; sektörümüz ve ülkemiz için fayda sağlayabilmesi adına bu yıl ikinci kez düzenleyeceğimiz Global GastroEkonomi Zirvesi’nde dünyaca ünlü pek çok ismi ağırlayacak; onların bilgi ve birikimlerinden faydalanırken biz de ülkemizin sahip olduğu değerleri onlarla buluşturma imkânı bulacağız” yorumunu yaptı…

Öte yanan, Global GastroEkonomi Zirvesi ile ilgili bir açıklama da, Uluslararası Mutfak Sanatçıları ve Gurmeler Birliği Türkiye Masası Yönetim Kurulu Onursal Üyesi, Dünya Yöresel Lezzetleri Tanıtma Platformu Başkanvekili, TURİZMAGAZİNİST Araştırmacılar ve Yazarlar Platformu Mütevelli Heyet Üyesi ve Türkiye Görsel Sanatlar ve Edebi Eserler Eleştirmenleri Konsorsiyumu Genel Sekreteri  Gastronomi ve Gastro-Turizm Uzmanı Gurme Boğaç Yüzgül’den  geldi…

Dünya Gastronomi Birliği’nin, 2 Ocak 2019 tarihinde, ‘Gastronomi ve Mutfak Sanatları Alanında 2018’in En İyileri Listesi’ne aldığı Uluslararası Mutfak Sanatçıları ve Gurmeler Birliği Türkiye Masası Yönetim Kurulu Onursal Üyesi, Dünya Yöresel Lezzetleri Tanıtma Platformu Başkanvekili, TURİZMAGAZİNİST Araştırmacılar ve Yazarlar Platformu Mütevelli Heyet Üyesi ve Türkiye Görsel Sanatlar ve Edebi Eserler Eleştirmenleri Konsorsiyumu Genel Sekreteri  Gastronomi ve Gastro-Turizm Uzmanı Gurme Boğaç Yüzgül, Global Gastro-Ekoonmi Zirvesi’nin, gerek turizm gerekse gastronomi turizm açısınadn büyük önem taşıdığına dikkat çekti…

Birçok ülkenin turizm ekonomisi kalemlerinde, gastronomi turizminin hatırı sayılır bir yer tuttuğunu da anımsatan Uluslararası Mutfak Sanatçıları ve Gurmeler Birliği Türkiye Masası Yönetim Kurulu Onursal Üyesi, Dünya Yöresel Lezzetleri Tanıtma Platformu Başkanvekili, TURİZMAGAZİNİST Araştırmacılar ve Yazarlar Platformu Mütevelli Heyet Üyesi ve Türkiye Görsel Sanatlar ve Edebi Eserler Eleştirmenleri Konsorsiyumu Genel Sekreteri  Gastronomi ve Gastro-Turizm Uzmanı Gurme Boğaç Yüzgül, ‘İtalya basit bir ‘Spagetti’, ‘Raviolli’ ve ‘Pizza Margarita’ ya da  ‘Pizza Bolloignes’ ile, turizm ekonomisinin yüzde 37’sini karşılıyor. Portekiz, bir tek ‘Paellia’ deniz mahsulü pilavı ile haftada en az beş yüz kişiyi yeme-içme konusunda ağırlıyor. Türkiye, sadece kayıtlı 2 bin üç yüz altmış beş gastro-kültürel değere sahip. Ama yıllarca gastronomi turizm bilerek ya da bilinmeyerek ihmal edilmiş. Gastronomi Turizm Derneği sayesinde, bu konuda büyük bir adım atılmış oldu. Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği’nin, bu yıl ikinci kez düzenleyeceği Global GastroEkonomi Zirvesi’nin de bu konuda önemli bir mihenk taşı olacağına olan inancım tamdır. Türkiye öyle bir ülke ki, sadece gastronomi turizmi sayesinde, konaklama turizminden elde ettiği gelirin en az yüzdte 35’ini  hiç yorulmadan kazanabilir. Bu konuda Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derenği ile Gastronoim Turizmi Derenği’nin daha sıkı çalışması  da şarttır. Yine de zirvenin çok başarılı sonuçlar elde edeceğine inanıyorum’ değerlendirmesinde bulundu…

BALKAN TURİZM HABER AJANSI