Siz onu genellikle kakaolu tatlıların üstünde ‘Kar Serpintisi’ görüntüsü ile biliyorsunuz; hoş kokusu, tadı ile de çok seviyorsunuz…

 

Oysa o bir vitamin, mineral ve şifa kaynağı…

 

Hindistan cevizi, palmiyegiller familyasından tropik bölgelerde yetişen meyvesi yenen bir palmiye türüdür…

 

Hindistan cevizi lifi elde edilir. Ayrıca aromatik olarak beyaz tanecikler halinde kek ve pastayı süslemek ve tat katmak amacıyla da kullanılmaktadır.

 

Boyu 20 metreyi aşan Hindistan cevizinin özsuyu mayalanarak bir tür "palmiye şarabı" üretilir.

 

Meyvesinden elde edilen bir sıvı da tıpta kullanılmaktadır.

 

Hindistan cevizi 7-13 yaşları arası meyve vermeye başlar.

 

60 yıl kadar ürün verir.

 

90-100 yıl kadar yaşar.

Genellikle toz hâlinde satılır, sert kabuğunun altında hindistan cevizi sütü denen yoğun sıvı bulunur. Bu sıvı biyolojik hastalık boyutundaki iktidarsızlık  tedavisinde kullanılır. Biraçok afrodizyak ilacın yegane ham maddesi bu sıvıdır.

 

Hindistan cevizi çok besleyici, güçlendirici ve şişmanlatıcı bir besindir.

 

Bu yönü ile açlıksendromu ya da iştahsızlık konularında da bulunmaz bir nimettir…

 

Yüksek oranda fakat kolayca sindirilebilen yağ içerir.

Bu yağ, kötü kollestrolü çözücü ya da eritici niteliktedir.

 

Vücut bu yağdan diğer yağlara nazaran daha kolay yararlanır.

 

Bu yağ hem fiziksel hem de kimyasal özelliği bakımından tereyağına çok benzer.

 

Hindistan cevizi bütün amino asitleri içeren yüksek kalitede protein içeriğine sahiptir.

 

Potasyum, sodyum, magnezyum, ve kükürt açısından da zengin bir besindir. Bu yönü ile, kemikleri güçlendirici özelliği vardır. Hemen her yaş grubunda faydalı olarak kabul edilen hindistan cevizi, sadece antropoz sonrası kalp hastası erkeklerde, cinsel isteği çok arttırdığı için, riskli sayılmaktadır.

 

Kurutulmuş hindistan cevizinin enerji değerleri oldukça yüksektir.

 

Olgunlaşmış kuru bir hindistan cevizi midedeki fazla asit problemlerinin tedavisinde de etkilidir ve hastada rahatlama sağlar.

 

Hindistan cevizinin özü sindirim sistemi rahatsızlıklarının tedavisinde oldukça etkilidir.

 

Hazımsızlık, kolit, mide ülseri, ishal, kusma, gaz, dizanteri gibi rahatsızlıklara karşı da oldukça etkili, faydalı ve değerli bir besin kaynağıdır…

 

Kusmayı yatıştırmak için diğer metotlar başarısız kaldığında hindistan cevizi kullanılabilir.

 

Birçok gastrolog, hindistan cevizin8i, ayrı bir reçete ile aktarlara yollamak koşuluyla yazmaktadır.

 

Hindistan cevizi hint evlerinde asırlar boyunca alternatif tedavi olarak kullanılmıştır ve hala kullanılmaktadır. Sağlık açısından bir çok faydası olan hindistan cevizi maalesef ülkemizde çok yaygın tüketilen meyveler arasında değildir.

 

Daha çok Hindistan ve o bölgede yetilen bu otantik meyvenin yüzlerce çeşidi vardır. Hindistan cevizinin dış görünüşü ve tadı yetiştiği toprağa göre değişir. Hindistan cevizinin dışı kısmı olgunlaştıkça kahve rengine dönen yeşil renklidir. Hindistan cevizinin sert kabuğu altında beyaz yenilerbilir bir tabaka vardır ve bu beyaz tabakanın içerisinde de bir miktar su vardır. Hindistan cevizinin içerdiği su da aynı zamanda sağlık açısından bir çok fayda sağlar, bu yüzden suyunu tüketmeyi ihmal etmemelisiniz. Hindistan cevizi tüketi sağlık uzmanları tarafından her yaştan insana tavsiye edilmektedir ve gebelik döneminde de tüketilebilen besin maddelerinin arasında gösterilir.

 

Hindistan cevizi karbonhidratlar açısından zengindir çok etkili ve fazla miktarda doymamış yağlar içerir ve aynı şekilde tam bir lif deposudur. Bol miktarda protein içermektedir.Niasin,Pantotenik asit, Piridoksin,Riboflavin ,Tiamin yanında ,C, E ve K vitaminleri içermektedir. Sodyum ve potasyum açısından oldukça zengin olan hindistan cevizi, kalsiyum, bakır, demir, magnzeyum, manganez, fosfor, selenyum, çinko içermektedir. Özellikle manganez ve fosfor açısından oldukça zenginidir. Bunun dışında  sağlık açısından bir çok faydası olan bileşenler içermektedir.

Hindistan Cevizinin Sağlığa Faydaları

 

Hindistan cevizi doymamış yağlar dışında, doymuş yağları yüksek miktarda içerir, ancak bunlar zararsızdır. Bu yağlar, orta derecede yağ asitleri, trigliseritler içerir. Bu yağ asitleri vücut tarafından darklı şekilde edmilir. Bu yağların epilepsi ve Alzheimer gibi beyin bozuklukları üzerinde tedavi edici etkilere sahip olduğu düşünülmektedir. Hindistan cevizi sağlığa faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz;

 

Lif Deposu: Hindistan cevizi diyet lifini yüksek düzeyde içermektedir ve bu oran ortalama %61 dir. Bu özelliği sayesinde glikoz salgılanmasını yavaşlatır ve enerjiye dönüştürerek hücrelere aktarır, bu durum da diyabet gelişim riskini azaltır ve enzim sistemi üzerinde stres gidermeye yardımcı olur.

 

Diyabeti Dengeler: Hindistan cevizi kanda insülin salgılamasını ve glikoz düzeyini azaltır. Bu durrum diyabetin kontrol altında tutulmasını sağlar. Bunun dışında kanda şeker seviyesini düşüren ve arttıran gelisemik seviyesinin dengelenmesine yardımcı olur. Hindistan cevizinin kolay sindirilmesi sindirim sistemi ve bağırsak sorunları için de faydalıdır. İçerdiği lifler yardımıyla emilimin daha sağlıklı gerçekleşmesine yardımcı olur. Ayrıca kusma ve bulantı sorunlarını azaltmaya yardımcı olur.

 

Yaşlanmayı Yavaşlatır: Hindistan cevizi kinetin ve trans-zeatin açısından oldukça zengindir, bu maddelerin anti kanserojen özellikleri dışında yaşlanmayı yavaşlattığı düşünülmektedir.

 

Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Hindistan cevizi tüketimi bağışıklık sistemi açısından çok önemlidir. Bunun en önemli sebebi hindistan cevizinin antiviral, antifungal, anti bakteriyel ve anti parazitik özelliklerinin olmasıdır. Hindistan cevizi yağı tüketimiı boğaz enfeksiyonları, bronşit, idrar yolu enfeksiyonu, tenya ve benzeri kötü ve en hassas hastalıkların tedavi edilmesine yardımcı olabilir Bunun dışında bakteri ve virüslere karşı vücudun direncini arttırır.

 

Karın Yağlarını Eritir: Hindistan cevizi karın boşlığındaki fazla yağların eritilmesine ciddi anlamda katkı sağlayabilir. Bunun dışında karındaki yağların neden olduğu hastalıkların tedavisine yardımcı olur.

 

Genel Sağlığa Katkıda Bulunur: Bu konuyla ilgili olarak bir çok bilimsel çalışma sonucu düzenli olarak hindistan cevizi tüketiminin genel sağlık açısından bir çok faydası olduğunu ortaya koymuştur.

 

Hindistan Cevizi Enerji Sağlar: Hindistan cevizi yağı yakarak enerjinin artmasını sağlar. Hindistan cevizinin açlık hissini bastırıcı özelliğinin dışında, vücuda doğrudan iştah azaltıcı maddeler salgılar. Sürekli Hindistan cevizi ürünleri tüketen kişiler, hipoglisemi  etkisi ile birkaç saat yemeden dirençli kalmayı başarır. Aynı zamanda sağlıklı tiroid fonksiyonunu teşvik eder ve kronik yorgunluk belirtilerini ortadan kaldırmaya yardımcı olur.

 

Epilepsi Hastalığına İyi Gelir: Ketonejik diyet özellikle çocuklarda epilepsi hastalıklarının tedavisinde kullanılmaktadır.  Hindistan cevizinin en önemli özelliğinden bir taneside bu maddeyi içerdiği için epilepsi hastalarına iyi gelmesidir. Özellikle çocuklarda epilepsi nöbetlerinin şiddetini ve oranını azaltabilir.

 

Hindistan Cevizi Kanserle Mücadele Eder: Modern tıp tarafından yapılan bir çok labaratuvar araştırması hindistan cevizi tüketiminin kansere yakalanma riskini azalttığını ortaya koymuştur.

 

Hindistan Cevizi Besleyicidir: Hindistan cevizinin içerdiği su süt ürünlerinin içeridiği yağlar kadar faydalı olduğu düşünülür. Hindistan cevizi suyu özellikle kan sağlığı için çok faydalıdır.Anne sütü ile eşdeğer laurik asit içerir.

 

İdrar Yolu Enfeksiyonunu Önler: Hindistan cevizinin doğal diüretik özelliği idrar yolu enfeksiyonlarıını önler. Bu özelliği ayrıca idrar akışının hızlanmasını sağlayarak enfeksiyonun ortadan kalkmasına yardımcı olur.

 

Hindistan Cevizi Kolesterol Seviyesini Dengeler: Hindistan cevizi vücutta kolesterol düzeylerini geliştirmeye yardımcı olur ve kalp hastalıkları riskini azaltır. Hindistan cevizinin içerdiği doymuş yağlar, vücutta iyi  huylu kolesterol seviyeninin yükselmesini engeller.Bu durum teorik olarak kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.

 

Hindistan Cevizi Gebelik Döneminde Son Derece Yararlı:Hindistan cevizi suyu steril ve hamile bayanlar için çok faydalıdır. Hindistan cevizinin bu özelliği anne ve bebeğin bağışıklık sistemini geliştirir ve başta enfeksiyon olmak üzere diğer hastalıklara yakalanma riskini azaltır. Savunma sisteminin hastalıklara karşı direncini arttırır.Aynı zamanda genel fetusun sağlığını iyileştirmek için amniyotik sıvı seviyelerini artırır.

 

Hindistan Cevizi Bakterilerle Savaşır: Hindistan cevizi bakteri, virüs ve mantarları öldürmek için yardımcı olur ve bu tür hastalıklara neden olan mikropları kırmak için ihtiyaç duyulan asitleri bol miktarda içerir.

 

Ağız Hijyeni İçin Hindistan Cevizi: Hindistan cevizi suyu da, ağız bakterileri öldürmek, kötü nefes sorunlarını azaltmak ve genel diş sağlığını geliştirmek için birçok sağlığa zararlı unsurları ortadan kaldırır.

 

Hindistan Cevizi Kemik Sağlığını Korur: Düzenli olarak Hindistan Cevizi tüketimi, sağlıklı kemikler ve dişlerin gelişimini destekler.Kalsiyum ve manganezi bol miktarda içerdiği için kemik gelişimine yardımcı olur.. Ayrıca osteoporoz,  ince ve kırılgan kemik yapılarının olumasına engel olabilir.

 

Hindistan Cevizinin Saç ve Cilt Sağlığına Faydaları: Hindistan cevizi saç ve cilt sağlığı açısından da çok fadalıdır. Bu yüzden çok yaygın olarak kozmetik ürünlerinde ve saç bakım malzemelerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

 

Hindistan cevizi özellikle kuru ciltler için çok faydalıdır. Kuruluktan meydana gelen pul pul dökülmelerin önüne geçebilir. Cilt sağlığını destekler ve deri cildin hastalıklara yakalanmasına engel olabilir. Bunun dışında ellerdeki kuruluk için de hindistan cevizi etkili bir tedavi sunabilir.

 

Son zamanlarda yapılan labaratuvar çalışmaları hindistan cevizinin cilt kanerine yakalanma riskini düşürdüğünü ortaya koymuştur. Antioksidan özelliğinden dolayı serbest radikallerin cilde verdiği zararları ortadan kaldırarak sorunun kansere dönmesine izin vermez.

 

Hindistan cevizi kan dolaşımını teşvik ettiği için bu durum aynı zamanda direkt olarak cilt sağlığına etki eder. Kan dolaşımının hızlanması cildin içeriden daha hılzı temizlenmesini sağlayabilir. Bunun dışında cildin temizlenmesini ve genç kalmasını sağlayabilir.

 

Hindistan cevizinin cilt sağlığı kadar saç sağlığına da inanılmaz katkıları vardır. Saçların dökülnesine neden olan unsurların ortadan kalkmasını sağlar. Kafa derisine uygulandığında  kepek sorununu çözer. Saçların sağlıklı ve parlak kalmasını sağalar. Olumsuz hava şartlarından kaynaklanan yıpranmaları giderebilir.

Hindistan Cevizi Yağının Faydaları Hindistan Cevizi Yağının Faydaları

 

 Hindistan cevizi yağının en az hindistan cevizi kadar sağlık açısından faydaları vardır.  Hindistan cevizi yağı insanlar için sadece bir tüketim maddesi değil aynı zamanda sağlık açısından da inanılmaz bir nimettir. Organik hindistan yağı doymamış yapların neredeyse %92’ni içerir. Şimdi hindistan cevizi yağının faydalarına bakalım;

 

    Organik hindistan cevizi yağı doymuş yağların,% 92 içerir. Doymuş yağlar da yüksek sıcaklıklarda şekil ve özelliklerini korumakla bilinirler. Fakat bu yağlar vücutta birikmezler tam teri kan basıncının sağlıklı seviyede seyretmesi için çok faydalıdırlar.

    Hindistan cevizi yapı insanların vücutlarındaki yağ birkintilerini azaltmaya yardımcı olur

    Organik hindistan cevizi yağı, insan vücudunda yağ birikimini azaltır. Bu özelliği aynı

    Hindistan cevizi yapının anti bakteriyel özelliği vardır ve ağız hijyeni için faydalıdır. Yenilebilirdir ve bilinidiği kadar her hangi bir yan etkisi yoktur.

    Lorik asit bakımından zengin olan hidnistan cevizi yağı mantar hastalıklarına karşı etkilidir.

    Hindistan cevizi yağı aynı zamanda enfeksiyon hastalıklarına karşı etkilidir. Enfeksiyon hastalıklarının tedavi edilmesinde yaygın olarak kullanılır.

    Hindistan cevizi yapı mide ve bağırsak kurtlarının dökülmesine yardımcı olur. Bunun yanınd avücutta paratiz büyümesi ve üremesine karşı etkilidir. Kolaylıkla parazitlerin öldürülerek bünyeden atılmasına yardımcı olur.

    Vücudun metabolik hızını arttırır ve sindirim sistemi sağlığı için inanılmaz faydalıdır. Midede toksinlerin dışarı atılmasını sağlar.

    Kemiklerin sağlamlaşmasını sağlar ve esnekliğini korur. Kemik sağlığı açısından hindistan cevizi yağı çok faydalıdır. Bunun dışında kas sağlığının korunmasına ciddi katkıda bulunur.

    Yukarıda belirtildiği gibi, organik hindistan cevizi yağı toksinleri temizleyerek sindirimi kolaylaştırır. Toksinler, vücutta serbest radikallerin artmasının bir sonucudur.. Organik hindistan cevizi yağının içerdiği asitler serbest radikallerden bünyeyi temizler. Bu nedenle, şişkinlik gibi mide sorunları için doğal tedavi sağlar.

    Hindistan cevizi yağı kalp dostu yağ moleküllerini içeriyor. Bunlar yağların vüdutta oluşumunu ve dolaşımını kontrol ederler.Doymuş yağlar, molekülleri kolayca filtreler ve tekrar dolaşım sağlayarak karaciğer tarafından emilimini kolaylaştırır. Bu nedenle, doğrudan kolesterol oluşumunu azaltır. Bu durum ise kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.

 

Hindistan Cevizi Suyunun FaydalarıHindistan Cevizi Suyunun Faydaları

 

Hindistan cevizi suyunun faydalarından yazının başında kısmen bahsetmiştik. Hindistan cevizi suyunu yine yazının en başında bahsettiğimiz gibi hindistan cevizinin en iç kısmına az miktarda bulunur ve bir çok faydası vardır. Şimdi Hindistan cevizi suyunun faydalarını sıralayalım;

 

    Hindistan cevizi suyunun nemlendirici özelliği vardır fizksel aktiviteler esnasında meydana gelen mineral ve sıvı kaybını giderir.

    Hindistan cevizi suyu yaşlanmaya neden olan unsurların ortadan kalkmasını sağlar, özellikle cildin yaşlanmasına karşı etkildir. Cilt hücrelerinin sağlığını koruyan besin ve maddeler açısından zengindir.

    Hindistan cevizi suyu potasyum ve magnezyum açısıdnan zengindir bu yüzden düşük kan basıncı sorununu ortadan kaldırması yanında düzenli olarak tüketimi kalp sağlığı açısından da önemlidir.

    Yapılan bir çok araştırma sonucuna göre, Hindistan cevizi suyu metabolik canlılığın devam etmesini sağlar.

    Hindistan cevizi suyunu içerdiği potasyum aynı zamanda genel anlamda böbrek sağlığına faydalıdırve ayrıca böbrek taşı oluşumunu engeller.

    Hindistan cevizi suyu folik asit, fosfataz, katalaz, dehidrojenaz, distazın, peroksidaz, RNA polimeraz ve benzeri gibi biyolojik olarak aktif enzimlerden oluşur. Bu ve bunlara benzer enzimler sindirim sistemi sağlığı için çok faydalıdır.

    Harika bir doğal enerji içerceğidir ve hiçbir yan etkisi yoktur.

    Hindistan cevizi suyu kas kramplarına karşı etkildir. Anlık olarak bile kas krampları sorununu ortadan kaldırabilir.

    Kemik sağlığının korunmasına yardımcı olur.

    Hindistan cevizi suyu B vitamini ve türevlerini içerdiği için sinir sistemi için faydalıdır. Stresle mücadelede yardımcı olur.

    İdrar akışını hızlandırır. İdrar yolu enfeksiyonarının giderilmesine yardımcı olur. Bunun yanında çocuklarda bağırsak solucanlarının dökülmesini sağlar.

    Şişkinliği giderir ve kilo vermeye yardımcı olabilir. Yağ yakımını teşvik etmektedir.

    Kan dolaşımını arttırdığı gibi , diyabet hastalarına iyi geldiği düşünülmektedir. Düzenli tüketilmesi durumunda diyabeti kontrol altında tutar.

    Hindistan cevizi suyu kabzılık ve dizanteri gibi hastalıklara iyi gelir.

    Hindistan cevizi suyu çok etkili antioksidanlar içerdiğinden dolayı doğal antibiyotik özelliği vardır ve tepeden tırnağa sağlık açısından faydalıdır.Bütün bunların yanında yukarıdaki başlıklarda detaylı olarak anlattığımız gibi saç ve cilt sağlığı için inanılmaz faydaları vardır.

 

Hindistan Cevizinin Zararları

 

  Tüketiminde aşırıya kaçılmadığı ve hindistan cevizinin içerdiği vitamin ve minerallerin olumsuz etki etmediği bir hastalıkla mücadele edilmiyorsa tüketilmesi bir risk teşkil etmez. Kişinin sağlık koşularıyla da yakından ilgili olarak hindistan cevizinin bazı ayn etkileri şunlardır;

 

    Hindistan cevizi yüksek yağ içeriğine sahip olduğundan, büyük miktarlarda kullanıldığında kilo veya kolesterol düzeylerini arttırdığı yönünde endişeler  vardır. Ancak, bu kaygılar bilimsel araştırmalar ile kanıtlanmamıştır.

    Gebelik döneminde tüketilmesinin bir sakıncası yoktur, bazı sağlık uzmnaları aşırı tüketiminin gebelik döneminde yan etkilere neden olabileceği yönünde iddiaları vardır ama bilimesl ıspatı henüz yoktur. En doğrusu aşırıya kaçmadan tüketmektir.

    Hindistan cevizinin kolesterolü yükselttiğine dair bazı iddialar vardır. Yazıda hindistan cevizinin kolesterole iyi geldiğini yazmıştık fakat bu konuyla alakalı yaptığımız daha detaylı bilimsel araştırma sonuçları çelişkili sonuçlar ortaya koymaktadır. Bu yüzden kolesterol sorunu olan kişilerin doktorlarına danışarak tüketmeleri önerilir.

    Hindistan cevizi suyunun kan basıncı seviyesini düşürdüğü belirtilmektedir. Zaten kan basıncı seviyesi düşük olan kişiler doktorlarına bu konuyla ilgi mutlaka danılmalıdırlar.

    Hindistan cevizi kan basıncını etkileridği için planlanmış bir ameliyattan en az bir hafta önce tüketiminin durdurulması gerekir.