Ramazan’da akın akın yemeğe geliyorlar…

11 ayın sultanı mübarek Ramazan ayının gelmesi ile birlikte, Edirne’de inanç turizmi hat safhaya çıktı…

Kentin dünyaca ünlü meşhur lezzeti ‘tava ciğer’ ile oruçlarını açmak isteyen binlerce ziyaretçi adeta kente akın etmeyi sürdürdü…

Osmanlı'ya 92 yıl başkentlik yapan kadim şehir Edirne, Ramazan ayında da ziyaretçi akınına uğramaya devam ediyor. Osmanlı ve İslam mimarisinin başyapıtı olarak gösterilen, Mimar Sinan’ın eşsiz şaheseri tarihi Selimiye Camii’ni ziyarete gelen binlerce vatandaş, kentin dünyaca ünlü lezzeti tava ciğer ve biberin de tadına bakmayı ihmal etmiyor.

Dünyada sadece Edirne’ye özgü olan eşsiz lezzet tava ciğer ile oruçlarını açmak için kente gelen ziyaretçiler, muhteşem Selimiye’nin gölgesinde mübarek Ramazan ayının manevi atmosferini doya doya yaşıyor. İftarlarını kentin özel lezzeti olan tava ciğer ile açan ziyaretçiler, teravih namazının ardından şehirden ayrılıyor.

21 gün içinde tespit edilen  2,5 milyon porsiyon ciğer  satışı yapıldı…

UNESCO Dünya Kültür Mirası Listesi’nde yer alan Selimiye Camii başta olmak üzere Ulu (Eski) Camii, Üç Şerefeli Camii gibi kadim şehrin selahaddin camilerinin yanı sıra kapalı çarşıları, hanları, hamamları ve taş köprüleriyle Edirne, Ramazan ayında inanç turizmin cazibe merkezi olmaya devam ediyor. Edirne, kente gelen yerli ve yabancı turistlere sunduğu geleneksel lezzetleriyle Ramazan ayında da hem göze hem de damak tadına hitap etmeyi sürdürüyor…

Edirne Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar, “Edirne için ciğer vakti tabi ki. Dünyanın ve Türkiye’nin çeşitli yerlerinden insanlar buraya oruçlarını bozmak için, bu muhteşem Selimiye’yi görmek için geliyorlar. Tabiki iftar vakti gelince de tava ciğer akla geliyor. Tabi ki ziyaretçilerimiz tava ciğer ve biber ile oruçlarını açacaklar. Bizler de onları ağırlamaya çalışıyoruz” iddialarında bulundu…

Dinar, “Biz hazırlıklarımız tamamladık Kadir Gecesi için. Ramazan ayında her akşam yoğun oluyor ama Kadir Gecesi bir başka yoğun oluyor. Balkan ülkelerindeki Müslümanlar, dünyanın çeşitli yerlerindeki Müslümanlar buraya akın ediyorlar. Aşağı yukarı bizler 40 bin kişiye yakın bir katılımcı bekliyoruz dışarıdan buraya. Ve tabi ki onları en güzel şekilde ağırlamaya hazırız” yorumunu da yaptı…

Selimiye Camii’nde akşam ezanın okunması ile birlikte oruçlarını tava ciğer ile açan ziyaretçiler ise tava ciğerin çok farklı ve özel bir lezzet olduğunu belirterek, “Edirne’nin her şeyi çok güzel, ciğeri meşhur. Selimiye’de bir başka güzel” kaydını yaptırdı…

Eirne’de, Ramazan sonuna kadar, 500 bin porsiyon daha ciğer satışının yapılmasının hedeflendiği de dile getiriliyor…

AYDIN KUBİLAY YURTTAŞ

BALKAN HABER AJANSI