Son on yılın lokanta tercih şampiyonu, 'Adana Kebap' oldu... 'Adana Kebap'ı, 'İskender Kebap', 'Lahmacun' ve 'Kuru Fasulye' izledi...

Lokantalar Büfeler ve Hazır Yemek Üreticileri Birliği tarafından Türkiye genelinde yapılan geniş kapsamlı bir araştırmaya göre, 2004-2014 yılları araştırmada, müşterilrin; lokantalardan en çok 'Adana Kebap' sıparişi verdikleri ortaya çıktı. 

Adana, hem lokanta kategorisinde, hem de fast-food&büfe kategorisinde dürüm olarak tercih edildi...

Araştırmaya göre, 'Adana Kebap'ı, 'İskender Kebap', 'Lahmacun' ve 'Kuru Fasulye' izlerken, 'Izgara Köfte' ise beşinci sırada yer aldı. 

Araştırma, müşterilerin yüzde 71'inin, ana yemekten önce çorba sıparişi verdiklerini de raporlarken, çorbda ise ilk sırayı 'Ezogelin Çorbası' aldı. 'Ezogelin'i ise, 'Mercimek', 'Yayla', 'Tavuk Suyu' ve 'Kelle Paça' çorbaları izledi. 

Lokantalar Büfeler ve Hazır Yemek Üreticileri Birliği tarafından Türkiye genelinde yapılan  araştırmanın büfeler ve fast-food tarzı işletmeeri kapsayan araştırmasında ise, tercih şampiyonu, 'Adana Dürüm' oldu. 'Adana Dürüm' ü, çok yakın takiple 'Tavuk-Döner Ekmek', 'Karışık Tost', 'Sosisli Sandviç' ve 'Kaşarlı Tost' izledi.

Lokantalar Büfeler ve Hazır Yemek Üreticileri Birliği tarafından Türkiye genelinde yapılan  araştırmanın  özet sıralama sonuçları şöyle:

LOKANTALARDA TERCİH EDİLEN YEMEKLER

Adana Kebap
İskender Kebap
Lahmacun
Kuru Fasulye
Kuşbaşılı Pide
Patlıcanlı Kebap
Haşlama
Fırın Tavuk
Ciğer Sote

ÇORBALAR
 
Ezogelin Çorbası
Mercimek Çorbası
Yayla Çorbası
Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası
Kelle Paça
İşkembe Çorbası
Domates Çorbası
Ispanak Çorbası
Bamya Çorbası

FAST FOOD&BÜFE TÜRÜ YİYECEK TERCİHLERİ

Dürüm Adana
Tavuk Döner-Ekmek
Karışık Tost
Sosisli Sandviç
Kaşarlı Tost
Kıymalı Kır Pidesi
Ciğer-Ekmek

Lokantalar Büfeler ve Hazır Yemek Üreticileri Birliği tarafından Türkiye genelinde yapılan   araştırmada, ayrıca; çeşitli meze ve garnitürlerle hazırlanan kumpirin, 2006'dan itibaren azalan bir seyirle tercih sıralmasından düştüğünü, hemen her sokakta en az iki tane olan etsiz çiğ köftecilerin ise, yine sanıldığı kadar tercih edimediğini de gözler önüne serdi.